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佑安医院药师说:药食同源话枸杞

作者:刘 伟 浏览次数:
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       提到中年人的标配,总绕不开保温杯里泡枸杞。作为养生佳品,不少人喜好用枸杞泡水喝、炖汤品,但除了传统概念里的补血作用,枸杞还有哪些好处?食用中又有什么注意事项?今天药师就带大家一起get一下药食同源的枸杞子身上的“知识点”。

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       药用枸杞子是茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。性味甘平,入肝肾经《本草纲目》曰“滋肾、润肺、明目”。它具有润肺滋肾,补肝,明目功效。临床治疗治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精等。枸杞子主要成分为己多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱及挥发油等,其中最重要的活性成分为枸杞多糖。

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       虽然一年四季都可以吃枸杞,但不同季节有对应的不同吃法,不同的搭配也适合不同的病症,吃对了效果才更好,吃错了却很伤身!和药师一起来看看你吃对了吗?

       春天-枸杞+黄芪  枸杞味甘平补,春季可以单独服用,也可与味甘微温之品一同服用,助人阳气生发。枸杞和黄芪是春季最好的搭配,对于体质虚弱的朋友,春天容易出现疲劳乏力等症状,此时喝点枸杞黄芪水,可起到益气固表的功效。

       夏天-枸杞+菊花  枸杞子味甘,夏天如果配菊花、金银花等,饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花搭配,可以起到滋阴明目,清除肝火的作用。

       秋天-枸杞+山楂  秋天空气干燥,人们总感觉到口干唇裂、皮肤起屑,用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节,吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等效果更好。秋季,枸杞配用一些酸性的食品,如山楂等,更是可以达酸甘化阴之效,起到滋阴养血、生津补液的作用。

       冬天-枸杞+山药  冬天寒气逼人,人们习惯将自己裹进厚厚的棉衣中,以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气,天天服用,特别是和各种粥品搭配,如大枣、龙眼、山药等。有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。

       枸杞子服用温馨小提示

       1.枸杞能和绿茶同饮吗?

       不能。绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。

       2.枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用吗?

       适合。但服用过程,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。枸杞虽好,也不能吃的过量了。否则会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。特别是阳虚体质的人,更应注意枸杞的用量,因为枸杞性甘,温和,用量过度会造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。

       3.感冒发烧时能服用吗?

       外感受六淫邪气致实热(感冒发烧),脾虚有湿及腹泻者忌服。枸杞温热身体的效果很强,故正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。此外,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类,导致面泛红光的朋友也最好别吃。

       我们知道好东西服用也须适量适度,我们一定要掌握吃枸杞的正确方法,这样的话,身体才能够越来越健康哟!

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       内容来源:枸杞子化学成分的研究[J], 中医临床研究 ,2010,02(22):24-24。

       图片来源:部分来自网络