维持性血液透析(maintenance hemodialysis，MHD)患者由于疾病本身、透析不充分以及并发症等原因常常会伴随负氮平衡、能量摄入不足，代谢紊乱等问题。营养不良是影响患者预后的因素，故MHD患者的营养至关重要。MHD患者的日常饮食需注意：

       注重蛋白质的摄入，食物蛋白质每天最低需要量为1.0g/kg，其中优质蛋白质应占50%。富含优质蛋白质的食物：瘦肉、鱼虾、蛋类、奶类、大豆制品。

       保证充足的能量，少食多餐，维持正常体重。

       适当控制饮食中的脂肪和胆固醇，选择少油的烹调方式。脂肪含量高的食物：油脂、肥肉、坚果等。胆固醇含量高的食物：动物内脏、蛋黄等。

       伴随高磷血症的患者，要控制高磷食物摄入，如菌类、干果、干豆类、肉汤等。

       伴随缺铁性贫血患者，可适当选择含铁高的食物以及富含维生素C的食物，如动物血、肝脏、大枣等以及各类蔬菜。

       伴随高钾血症的患者，要控制高钾食物摄入，如菌类、干豆类、果干、香蕉、橘子、波罗蜜等。

       伴有高血压及水肿的患者，要低盐饮食，如外卖食物、腌制品、罐头食品、各种酱料、小吃类：牛肉干、薯片、话梅等。