今天是正月十五元宵节,吃元宵是中国人的传统中必不可少的。然而元宵都是高糖分高热量的食品,吃法不当易引起消化不良等不适症状。因此,佑安专家教您如何吃元宵才健康。
1、早餐不宜吃元宵
元宵属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃,除了缺乏营养外,还因为人早起时胃肠道功能是最弱,而元宵外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。
2、吃元宵应配上有助于消化的食物,且不宜过量
元宵是以粘稠的糯米所制,再加上复合的馅料,不易消化,少吃无妨。吃元宵时要配上一些有助于消化的食物,如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。尤其是生萝卜中含有芥子油和粗纤维,可以促进肠胃蠕动,能消积滞、下气宽中,有助于体内废物的排出,也能降低油脂的吸收。患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用,尤其甜味剂加工的元宵,糖尿病患者还要考虑碳水化合物的总量控制。
3、宝宝吃元宵需谨慎
小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃,要分成1/3~1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防意外。患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情。
3岁以内的宝宝不适合吃元宵!由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道。而1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。
在此,祝您和家人元宵节快乐!