(1)应供给富含多种维生素，尤其是维生素C的食物，以利解毒。

(2)对水与食盐的供给量，要依据有无腹水和水肿而定。若伴有腹水和水肿者，应给予低盐或无盐饮食，并需限制液体，这时可用计划内的果汁代替饮水量。

(3)微量元素的作用越来越为人们所认识。研究表明，肝功能衰竭时，脑内锌、铜含量降低，可能是肝性昏迷的主要原因之一。因此锌、铜在饮食治疗中，其每日供给量分别不应低于15毫克、3毫克的标准。

(4)注意饮食量，可少量多餐。昏迷前初期，宜选用极易消化的低蛋白、低脂肪、低盐、适量碳水化合物的少渣半流饮食或流质饮食；已昏迷者可用鼻饲流食。

(5)重症肝炎有肝脏细胞较大或大面积坏死，肝功能严重损害，及肝性昏迷前驱症状倾向者，应适当控制热能供给量，给予碳水化合物为主，并严格限制蛋白质的膳食。