减重是一个热门话题，但不少需要减重的人对一些概念、问题却比较模糊。今天我们就聊聊关于减重期间主食的问题。

减重期间能吃主食吗？

明确的回答：能，减重期间能吃主食，但主食的选择与搭配是要有所讲究的。

所谓的主食主要是指谷薯类，富含碳水化合物，是主要的供能物质。

减重期间，应避免过多食用精细粮，如白米饭、通心粉和白面包等，这些食物中的碳水化合物会迅速转化为单糖被身体吸收利用。

而是应该粗细粮搭配，混搭着含较多膳食纤维的主食来吃，比如杂粮饭、玉米面豆渣饼、金银卷、全麦面包等。特别是豆类和全麦类食物，人体对这些食物的吸收不会太快，且可增加饱腹感。

此外，也可在每餐选择土豆，地瓜，南瓜，山药等替代部分主食。

今天，我们就为大家推荐一款，在减重期间可以选择的，健康、好吃、且易做的主食:

玉米面豆渣饼

原料：黄豆、细玉米面、鸡蛋、小葱末、胡萝卜丝、油、食盐、酵母备用

制作：1.黄豆25克凉水浸泡3-4小时，加水1000毫升打成豆浆，将豆浆过滤后剩下豆渣尽量控干汁。

2.豆渣与300克细玉米面混合，加入鸡蛋1个，小葱末25克，胡萝卜细丝100克，酵母2克，食盐少许，适量温水和成面糊。

3.电饼铛放油少许，将面糊摊成小圆饼。翻面2-3次，时间约3-5分钟，小圆饼烙至两面金黄，即可出锅。

营养特点：营养丰富，能量低，蛋白质高，膳食纤维高。