伴随着春季的到来，北京佑安医院按照时令养生的原则，适时为广大患者和医务人员推出了养生膳食，包括荷塘小炒、银杏百合炒西芹、葱烧红白豆腐，服务广大医务人员。营养食堂因地

制宜针对佑安医院肝病患者的疾病特点，奉上了多种健脾养肝药膳汤羹：猪苓鲤鱼冬瓜汤、灵芝乳鸽猴头菇汤、银耳莲子木瓜羹，为住院患者提供贴心、周到、健康的膳食服务。

佑安医院营养膳食科还提醒大家，中医学认为肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃，因此，初春养生以养肝护肝为先。肝气若过旺则烦躁易怒;肝气不疏

易导致夜间睡眠质量下降，白天感觉疲劳、嗜睡，即常说的“春困”。饮食上，要选甘、辛、温之品，主食宜选用玉米、糯米、大米，蔬菜推荐香椿、白菜、菠菜、白萝卜、韭菜等。注意

清淡可口，尽量不要吃不要油腻、生冷、粘硬食物。

营养膳食科 金超

2014/3/14