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【佑安传播】佑安营养师:带您解读住院食谱科学就餐助力康复

发布机构:王卫红 浏览次数: 发布时间:2019-04-10
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       住院患者因病情各异,对于食物的消化和耐受能力不尽相同。因此,住院患者膳食在质地、制备方法以及食物的选择和搭配方面,要最大限度地去适应不同类型患者的需要,今天我们就一起来看看这里边的门道。

       医院常用的基本膳食有普通膳食、软饭、半流食和流食。以北京佑安医院为例,佑安医院是以治疗肝病为主的医院,住院患者普遍存在消化道症状、食管静脉曲张、血氨偏高等问题,故营养师制定的食谱以软食为主。此外,为了满足不同患者的需要,营养科制定了多套治疗套餐,如四种不同能量的糖尿病套餐、低蛋白肝病套餐、低蛋白肾病套餐、低脂套餐、低脂少渣套餐、低盐套餐、低嘌呤套餐、妇产科营养套餐、老年营养套餐、匀浆膳套餐等,总计有二十二种不同能量、不同营养素的套餐供住院患者选择。

       患者可以根据自身病情的特点,对营养素的不同需要,选择适合自己的套餐。对于病情复杂的患者,可以申请营养会诊,让营养师对您的病情和营养摄入进行个体化的详细评估,有针对性地为患者提出建议、指导及详细的营养方案,并帮助患者选择适合自己的治疗套餐。

       食物是我们获取营养的主要途径。合理的膳食营养,是治疗中不可或缺的一部分,通过改善您的营养状况,延缓疾病进展,助力您的早日康复。