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科普知识

发布机构：mxc 浏览次数：发布时间：2013-07-16

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牛肉：强化免疫细胞。如果缺锌，哪怕只是轻微程度的缺乏，也会增加感染的危险。牛肉是免疫性矿物质的重要来源，约86克的瘦牛肉可提供每日锌需要量的30%，同时还可以选择富含锌的牡蛎、加锌谷物、猪肉、家禽、酸奶酪或牛奶。

红薯：巩固第一防线。健康的肌肤是抵御细菌、病毒和其他有害物质入侵的第一道防线，这需要维生素A的呵护。而获取维生素A的渠道之一是食用β-胡萝卜素的40%。其他富含β-胡萝卜素的食物有：胡萝卜、南瓜、香瓜、哈密瓜。

蘑菇：加速白细胞活力。蘑菇可增加白细胞的数量，使白细胞更有活力，从而变得更有攻击力。这对人们抵抗感染无疑是件好事。

茶：自由基抗衡者。体内自由基能够破坏细胞及其DNA，加速老化并形成疾病的基础。抗氧化剂能将它们清理干净。水果和蔬菜含抗氧化剂，但红茶和绿茶所含抗氧化剂明显高于前者，在最新的研究中，茶可释放出大量的茶多酚，这是一种强抗氧化剂。