忌烟酒：酒精对肝细胞有直接的毒性作用，长期饮酒可导致酒精性肝炎甚至酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹部不适，食欲减退和蛋白质与维生素缺乏。

忌食过多蛋白质：过多蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，可能导致肝昏迷。

忌食盐过量：肝硬化病人肝脏破坏，抗利尿激素的功能减弱，使盐储留在体内，加之血浆蛋白减低易出现浮肿或腹水。

忌滥服药物：由于肝硬化时肝功减低，药物在肝内的解毒过程大大减慢，易在体内产生蓄积，损害肝脏。

忌食过硬食物：由于肝硬化时门静脉高压引起食管下端和胃底血管变粗，管壁变薄，粗糙的食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。

忌过量食糖：肝硬化时，肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖和全糖原储存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已明显降低，此时，若病人长期大量进食糖分，就会引起肝性糖尿病和脂肪肝。