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发布机构：护理部浏览次数：发布时间：2012-07-16

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“炽热炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。”相信很多人已经感觉到了扑面而来的盛夏。下面为肝病患者介绍一些夏季最佳饮食。

最佳调味品：食醋。酷热出汗多，多吃点醋，能帮助消化和吸收，促进食欲。同时吃点醋有助于解除疲劳，保持充沛的精力。

最佳蔬菜：苦味菜。夏季气温高，苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜等都是避暑佳品。

最佳汤肴:绿豆汤。绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑。有关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。

最佳肉食：鸭肉。鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能预防疾病。

最佳饮料：白开水+茶水。白开水是百药之王，选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水（20ºc至25ºc）,这种白开水具有特异的生物活性，很快被吸收利用。喝白开水时最好加些盐。夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，从而达到防暑的功效。温度适宜的茶水，既解渴又解乏，还能补钾。