很荣幸参加了这次的岗位体验互换活动。这次活动我选择的是食堂岗位。此次体验令我受益匪浅，我曾经有一个梦想就是在食堂工作，有吃有喝还不累，是多么美好的事情，但在我亲身体验后对食堂有了更深刻的了解。

早上8点多，我来到食堂，院本以为食堂的工作是很轻松的，结果发现师傅们在收拾早饭后的餐具及卫生，之后稍作休息，他们就继续忙碌起来。因为接下类就是一天最重的工作——午餐制作，他们不仅要为全院职工们准备午餐，患者的营养餐也是要准备的。大厨们开始忙碌起来，首先是食材整理，有许许多多的各种各样的蔬菜、肉需要洗、摘、切做处理；接下来就是主食的制作，需要为院里的员工准备出充足的数量，这更是一个大工程；更不用说炒菜过程，因为膳食的多样性，需要做各种不同的炒菜，每个师傅都紧锣密鼓的工作，没有一丝可以休息的空间及时间，忙起来都忘了时间的流逝。在所有的菜样制作完成后，就开始上盘分发。不知不觉间，一上午就过去了。

结束了体验后，我心里有了一些想法，曾经以为食堂的工作是很轻松的，但实际体验后发现，他们每天需要面对闷热的油烟满布的环境，不断重复洗菜、择菜、切菜等的工作，这是需要他们有很强的耐力才能够坚持下来。曾经因为打饭慢而对他们心生不满，但换岗体验后我学会了尊重珍惜和理解；同时也让我明白有很多一些表面上看上去很普通的事情，也许背后艰辛是我们所不知道所不了解的，不亲身去体会是永远想不到的。