近期在与肝硬化病友沟通过程中，发现诸如便秘、口角炎、皮肤脱屑等问题经常出现，排除疾病原因可能外，发现饮食也是一项不可忽视的因素，其中就涉及到蔬菜摄入不足的问题。

我们常见的蔬菜主要分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类四大类。

根据膳食医嘱选择食物性状。

我们的膳食基本类型包括四类：流食、半流食、软食、普食。

当您的主管医生建议您进食流食时，您可以选择菜汁、菜泥（如儿童果蔬泥），每次50-80ml，每日4-6次左右即可。

当您的主管医生建议您进食半流食时，您可以选择各种碎菜叶、久蒸的土豆或红薯（软、面）等，每次75-100g，每日3-4次左右；

当您的主管医生建议您进食软食时，您可以选择去皮的茄果类蔬菜（如茄子、西红柿）、瓜类蔬菜（如黄瓜、冬瓜、丝瓜等）、嫩叶类蔬菜（小白菜、小油菜、小菠菜等）、根类蔬菜（土豆、红薯、胡萝卜、萝卜、芋头等）等；茎类蔬菜要谨慎，最好剁碎，包馅食用。每次150-250g，每日2-3次左右即可。

当您的主管医生建议您进食普食时，所有的蔬菜几乎都可以进食。